Les bienfaits des aliments
La graine de moutarde est la graine utilisée pour produire la moutarde, un condiment à base de graines de moutarde moulues et mélangées avec de l'eau, du vinaigre et du sel. La graine de moutarde est une graine de plante appartenant à la famille des crucifères. Elle est petite et dure, avec une couleur allant du marron clair au noir. La graine de moutarde est utilisée depuis l'Antiquité comme condiment, mais elle est également utilisée comme plante aromatique dans la cuisine et comme plante médicinale pour ses propriétés anti-inflammatoires. La graine de moutarde est cultivée dans de nombreux pays à travers le monde, principalement en Inde, en Chine et en Europe.