50 idées de recettes saines, équilibrées et économiques

50 idées de recettes saines, équilibrées et économiques - Printemps

par Kano Pee 05 février 2023

Dans ce livre, vous trouverez 50 idées de recettes faciles à réaliser et pleines de nutriments essentiels pour votre corps. J'ai choisi des légumes de saison de printemps pour vous offrir le meilleur de la nature à petit prix et pour vous aider à varier votre alimentation au fil du temps. Je suis convaincu que l'alimentation est un élément clé pour maintenir notre santé et notre bien-être, et j'espère que ces recettes vous inspireront et vous aideront à prendre soin de vous et de votre corps.

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La recette originale du ramen Tonkotsu

La recette originale du ramen Tonkotsu

par Kano Pee 31 janvier 2023

Le Ramen Tonkotsu est une variété de ramen populaire au Japon et dans le monde. C'est un plat composé de nouilles de blé tendres immergées dans un bouillon de porc épais et crémeux, avec des ingrédients tels que du porc braisé, des oeufs marinés, des feuilles de nori, des oignons verts, du maïs et de la ciboulette. Le bouillon est la clé de ce plat, car il est préparé en faisant cuire les os de porc pendant 12 à 16 heures pour obtenir une saveur profonde et riche.

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Pourquoi cuisiner des légumes de saison dans ses recettes ?

Pourquoi cuisiner des légumes de saison dans ses recettes ?

par Kano Pee 26 janvier 2023

Lorsqu'on parle de légumes de saison, on fait souvent référence aux légumes qui sont produits localement et qui sont disponibles à un moment précis de l'année. Il y a de nombreux avantages à utiliser des légumes de saison dans ses recettes, que ce soit pour le goût, la qualité ou l'impact environnemental.

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Recette de la Salade de betteraves aux graines de moutarde

Recette de la Salade de betteraves aux graines de moutarde

par Kano Pee 23 janvier 2023

Cette recette de printemps est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine grâce aux betteraves qui sont riches en nutriments et en antioxydants. La betterave apporte une touche de couleur et de saveur à cette recette, tout en étant facile à préparer. Les graines de moutarde ajoutent une note de piquant et de croquant, tandis que l'échalote apporte une touche d'arôme et de douceur.

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Recette Chou Romanesco et ses bienfaits

Recette du gratin de chou-fleur romanesco et ses bienfaits

par Kano Pee 12 janvier 2023

Le chou-fleur romanesco est un légume de la famille des crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur traditionnel, le chou-rave et le chou kale. Il se distingue par sa forme et sa couleur : Il a des formes géométriques pyramidales, souvent vert pâle ou vert jaunâtre. Il a une texture croquante et un goût légèrement plus prononcé que le chou-fleur traditionnel. Il est également riche en vitamines et en minéraux tels que les vitamines C et K, le calcium et le fer.

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La galette des rois sans gluten : un trône de bien-être

La galette des rois sans gluten : un trône de bien-être

par Kano Pee 04 janvier 2023

La galette des rois est une tradition culinaire célébrée en France et dans d'autres pays francophones pour l'Epiphanie. Elle est une tarte feuilletée avec une fève cachée, et celui qui la trouve est désigné "roi" ou "reine" pour la journée. La tradition de la galette des rois remonte au Moyen Age et a été créée pour célébrer la visite des Rois Mages auprès de Jésus. Une recette de galette des rois saine et sans gluten a été proposée, ainsi que des instructions pour faire une fève maison et une couronne maison. Des idées de titres sympas et rigolos ont également été données.

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Le dahl de lentilles corail, un plat végétarien complet et nutritif

Le dahl de lentilles corail, un plat végétarien complet et nutritif

par Kano Pee 29 décembre 2022

Le dahl de lentilles corail est une recette traditionnelle de la cuisine indienne, qui se compose principalement de lentilles corail, d'épices et de lait de coco. Les lentilles corail sont une variété de lentilles à coque molle, de couleur orange vif, qui sont couramment utilisées dans de nombreuses recettes de dahl.

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Smoothie bien-être à la banane et au psyllium

Smoothie bien-être à la banane et au psyllium

par Kano Pee 24 décembre 2022

Notre smoothie santé au psyllium est une combinaison de nutriments et de fibres pour une santé optimale. La banane et le kale apportent des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que les graines de chia ajoutent de la protéine végétale et des acides gras oméga-3. Le psyllium, une source importante de fibres alimentaires solubles, aide à réguler le transit intestinal et à réduire le cholestérol sanguin. Pour une touche de douceur, nous avons ajouté du miel ou du sirop d'érable, qui sont également une source de nutriments. Le jus de citron apporte de la vitamine C et des flavonoïdes antioxydants, tandis que la poudre de baobab est une source de vitamine C, de fer et de fibres alimentaires. Ce smoothie est parfait pour améliorer la santé digestive et obtenir une grande quantité de nutriments essentiels pour le corps. N'hésitez pas à jouer avec les ingrédients pour trouver la combinaison qui vous convient le mieux !

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Recette Facile de la pâte à crêpe sans gluten

Recette Facile de la pâte à crêpe sans gluten

par Kano Pee 20 décembre 2022

Manger des crêpes sans gluten peut présenter de nombreux avantages pour la santé, en particulier pour ceux qui sont intolérants au gluten ou qui souffrent de troubles digestifs tels que la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten non cœliaque.

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Recette de la Soupe de légumes d'hiver

Recette de la Soupe de légumes d'hiver

par Kano Pee 16 décembre 2022

La soupe de légumes d'hiver est une option de repas saine et nutritive qui peut être bénéfique pour votre santé de différentes façons. N'oubliez pas de varier votre alimentation et de consommer une variété de légumes d'hiver pour en tirer le maximum de bienfaits pour votre santé.

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Recette Porridge aux flocons d'avoine et aux protéines

Recette Porridge aux flocons d'avoine et aux protéines

par Kano Pee 16 décembre 2022

Le porridge aux flocons d'avoine et aux protéines est une option de petit déjeuner nutritive et satisfaisante qui peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des bienfaits potentiels du porridge aux flocons d'avoine et aux protéines

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Recette du Ras el Hanout maison

Recette du Ras el Hanout maison

par Kano Pee 14 décembre 2022

Le Ras el hanout est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines du Maghreb, principalement en Algérie, au Maroc et en Tunisie. Le nom signifie littéralement "tête de la boutique" en arabe, ce qui fait référence à la qualité supérieure des épices utilisées pour préparer le mélange. Le Ras el hanout est généralement composé de plusieurs épices différentes, dont la cannelle, le gingembre, le paprika, le poivre, la cardamome, la muscade, le cumin et le clou de girofle. Il est utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles, comme les couscous, les tajines et les marinades pour la viande.

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