par Kano Pee
18 juin 2023
À la recherche d'une recette saine, savoureuse et facile à réaliser ? Découvrez comment faire du houmous au poivron comme un chef dans notre guide complet. Vous contrôlez les ingrédients, assurant une tartinade délicieuse, sans conservateurs ni additifs. Rien ne bat le goût d'un houmous fait maison ! Alors, qu'attendez-vous ? Mettez-vous aux fourneaux et commencez à préparer votre houmous au poivron !
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par Kano Pee
29 mai 2023
Connaissez-vous la Fava? Ce plat traditionnel de la cuisine grecque, préparé à base de pois cassés, est un incontournable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Simple, saine et savoureuse, la Fava est bien plus qu'un simple plat : c'est un véritable voyage gustatif en Grèce.
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par Kano Pee
06 mai 2023
Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé qui gagne en popularité grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Originaire d'Asie, cette boisson millénaire est riche en probiotiques, acides organiques et antioxydants. Consommer du kombucha peut aider à améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et contribuer à une meilleure santé générale.
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par Kano Pee
05 février 2023
Dans ce livre, vous trouverez 50 idées de recettes faciles à réaliser et pleines de nutriments essentiels pour votre corps. J'ai choisi des légumes de saison de printemps pour vous offrir le meilleur de la nature à petit prix et pour vous aider à varier votre alimentation au fil du temps. Je suis convaincu que l'alimentation est un élément clé pour maintenir notre santé et notre bien-être, et j'espère que ces recettes vous inspireront et vous aideront à prendre soin de vous et de votre corps.
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par Kano Pee
31 janvier 2023
Le Ramen Tonkotsu est une variété de ramen populaire au Japon et dans le monde. C'est un plat composé de nouilles de blé tendres immergées dans un bouillon de porc épais et crémeux, avec des ingrédients tels que du porc braisé, des oeufs marinés, des feuilles de nori, des oignons verts, du maïs et de la ciboulette. Le bouillon est la clé de ce plat, car il est préparé en faisant cuire les os de porc pendant 12 à 16 heures pour obtenir une saveur profonde et riche.
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par Kano Pee
26 janvier 2023
Lorsqu'on parle de légumes de saison, on fait souvent référence aux légumes qui sont produits localement et qui sont disponibles à un moment précis de l'année. Il y a de nombreux avantages à utiliser des légumes de saison dans ses recettes, que ce soit pour le goût, la qualité ou l'impact environnemental.
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par Kano Pee
23 janvier 2023
Cette recette de printemps est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine grâce aux betteraves qui sont riches en nutriments et en antioxydants. La betterave apporte une touche de couleur et de saveur à cette recette, tout en étant facile à préparer. Les graines de moutarde ajoutent une note de piquant et de croquant, tandis que l'échalote apporte une touche d'arôme et de douceur.
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par Kano Pee
12 janvier 2023
Le chou-fleur romanesco est un légume de la famille des crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur traditionnel, le chou-rave et le chou kale. Il se distingue par sa forme et sa couleur : Il a des formes géométriques pyramidales, souvent vert pâle ou vert jaunâtre. Il a une texture croquante et un goût légèrement plus prononcé que le chou-fleur traditionnel. Il est également riche en vitamines et en minéraux tels que les vitamines C et K, le calcium et le fer.
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par Kano Pee
04 janvier 2023
La galette des rois est une tradition culinaire célébrée en France et dans d'autres pays francophones pour l'Epiphanie. Elle est une tarte feuilletée avec une fève cachée, et celui qui la trouve est désigné "roi" ou "reine" pour la journée. La tradition de la galette des rois remonte au Moyen Age et a été créée pour célébrer la visite des Rois Mages auprès de Jésus. Une recette de galette des rois saine et sans gluten a été proposée, ainsi que des instructions pour faire une fève maison et une couronne maison. Des idées de titres sympas et rigolos ont également été données.
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par Kano Pee
29 décembre 2022
Le dahl de lentilles corail est une recette traditionnelle de la cuisine indienne, qui se compose principalement de lentilles corail, d'épices et de lait de coco. Les lentilles corail sont une variété de lentilles à coque molle, de couleur orange vif, qui sont couramment utilisées dans de nombreuses recettes de dahl.
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par Kano Pee
24 décembre 2022
Notre smoothie santé au psyllium est une combinaison de nutriments et de fibres pour une santé optimale. La banane et le kale apportent des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que les graines de chia ajoutent de la protéine végétale et des acides gras oméga-3. Le psyllium, une source importante de fibres alimentaires solubles, aide à réguler le transit intestinal et à réduire le cholestérol sanguin. Pour une touche de douceur, nous avons ajouté du miel ou du sirop d'érable, qui sont également une source de nutriments. Le jus de citron apporte de la vitamine C et des flavonoïdes antioxydants, tandis que la poudre de baobab est une source de vitamine C, de fer et de fibres alimentaires. Ce smoothie est parfait pour améliorer la santé digestive et obtenir une grande quantité de nutriments essentiels pour le corps. N'hésitez pas à jouer avec les ingrédients pour trouver la combinaison qui vous convient le mieux !
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par Kano Pee
20 décembre 2022
Manger des crêpes sans gluten peut présenter de nombreux avantages pour la santé, en particulier pour ceux qui sont intolérants au gluten ou qui souffrent de troubles digestifs tels que la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten non cœliaque.
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