14 décembre 2022

Recette du Chaï Latté Maison

Le chai latte est une boisson chaude à base de lait et d'épices, principalement le poivre de Cayenne, la cardamome, le gingembre et la cannelle. Le chai latte est originaire d'Inde et est généralement préparé en infusant ces épices dans du lait chaud, puis en ajoutant du thé noir ou de la poudre de lait concentré pour donner plus de corps à la boisson. Il est souvent servi avec du sucre ou du miel pour adoucir le goût.

Quelle est l'origine du Chai Latte ?

Le chai latte est une boisson originaire d'Inde. Il s'agit d'une adaptation occidentale de la boisson traditionnelle indienne appelée chai, qui est préparée en infusant des épices dans du lait chaud et du thé noir. Le chai latte a été popularisé dans les cafés occidentaux dans les années 1990 et est devenu une boisson populaire dans de nombreux pays.

Quel Goût a le Chai Latte ?

Le chai latte a un goût épicé, sucré et légèrement amer, en raison de la combinaison des épices utilisées pour le préparer, comme la cardamome, la cannelle et le gingembre, ainsi que du thé noir qui est ajouté à la préparation. Le goût peut varier en fonction des ingrédients et des proportions utilisées pour préparer la boisson, ainsi que des goûts personnels de chacun. En général, le chai latte a un goût agréable et rafraîchissant.

Recette du Chai Latte ?

Voici comment préparer un chai latte maison :

Ingrédients :

  • 1 tasse de lait entier ou d'amande
  • 1 cuillère à café de thé noir en feuilles ou en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre, de miel ou de sirop d'érable
  • 1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne en poudre (facultatif)
  • 1/8 de cuillère à café de muscade en poudre (facultatif)

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen en ajoutant les épices et le sucre ou le miel.
  2. Lorsque le lait commence à frémir, ajoutez le thé et laissez infuser pendant 3-5 minutes.
  3. Passer la préparation à travers un tamis pour enlever les feuilles de thé et les épices.
  4. Versez le chai latte dans une tasse et servez chaud. Vous pouvez ajouter une touche de sucre ou de miel en plus si vous le souhaitez.



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