Infusion fruit du dragon (Pitaya) | Vrac 100g

Pitaya est une infusion très fruitées a la douceur bien particulière et une tasse rose brillante et éclatante. Cette composition plaira grandement à tous les gourmands avec son parfum de barbe à papa, de fruit du dragon et de framboises mûres et fruitées. Quelques mini chamallows apportent en plus une touche ludique et sucré.

Astuce : Elle est également extrêmement délicieuse en infusion glacée

Thé fruit du dragon : Composition

Morceaux d´ananas (ananas, sucre), morceaux de pomme, cubes de pitaya violet (pitaya, farine de riz), chamallow (Sirop de glucose-fructose, sucre, eau, gélatine, amidon de mais, arome naturel), arôme naturel, morceaux de framboise lyophilisés.

Conseils de préparation de l'infusion fruit du dragon

  • 10-12 minutes d'infusion
  • 100° C température de l'eau
  • 12-15 g pour 1 litre (3g par tasse

Qu'est-ce que le fruit du dragon ?

Le fruit du dragon pousse sur le cactus Hylocereus, également connu sous le nom de reine d'Honolulu, dont les fleurs ne s'ouvrent que la nuit. Cette plante est originaire du sud du Mexique et de l'Amérique centrale. Aujourd'hui, elle est cultivée dans le monde entier. Elle porte de nombreux noms, dont pitaya, pitahaya et strawberry pear. Les deux types les plus courants ont une peau rouge vif avec des écailles vertes qui ressemblent à un dragon, d'où son nom.

La variété la plus répandue a une pulpe blanche avec des graines noires, bien qu'il existe également un type moins courant avec une pulpe rouge et des graines noires.
Une autre variété, appelée fruit du dragon jaune, a une peau jaune et une pulpe blanche avec des graines noires.

Le fruit du dragon peut sembler exotique, mais ses saveurs sont similaires à celles d'autres fruits. Son goût a été décrit comme un croisement légèrement sucré entre un kiwi et une poire.

Nos Thés et Infusions de Qualité

Tous nos thés en vrac sont livrés dans des sachets vrac en kraft zippés, avec un intérieur aluminium pour une conservation parfaite des arômes. Il est indiqué sur chaque sachet, le temps et la température d'infusion ainsi que le grammage nécessaire pour une théière d'un litre.

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