Préparation pour 1L de thé glacé Baies Goji
Avez-vous déjà fait connaissance avec la baie de goji ? Si ce n'est pas le cas, il est grand temps.
La baie de goji, également connue sous le nom de baie de loup de NingXia ou de baie de nerprun, se caractérise par son profil de saveur particulier et devient également de plus en plus populaire dans notre pays.
Naturellement, il mérite sa propre création de thé aux fruits. Parée de goji lumineux, de fraise et de mûres, cette création est aussi un rêve fruité sur le plan gustatif, faisant appel à tous les sens du plaisir.
Vous pouvez également déguster cette infusion à chaud
- 10-12 minutes d'infusion
- 100° C température de l'eau
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8 cuillère à café par litre
Composition du l'infusion baie de Goji
morceaux de pomme, baies de goji, mûres entières lyophilisées, morceaux de pomme lyophilisés, arôme, morceaux de fraise lyophilisés, acidifiant (acide ascorbique).
Préparer le thé Glacé
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Eau à température ambiante : Il est mieux de faire infuser le thé dans une eau à température ambiante. De cette manière votre thé gardera tous ses bienfaits, ses vitamines et minéraux ! En infusant dans une eau à température cela vous permettra d'éviter l'amertume qui se dégage du tanin.
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Dosage : Versez le contenu du sachet de Thé pour 1 l d’eau (20g pour 1 litre).
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Laissez infuser : Mélangez le thé avec l’eau, laissez infuser au minimum une heure, maximum quatre heures. Goûtez de temps en temps pour vérifier la force de votre thé. Une fois que l’infusion vous parait satisfaisante, filtrez. il ne vous reste plus qu'à placer votre thé au frais.
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Dégustez : Servez avec des glaçons
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Conservation : Conservez-le au frais et consommez-le dans les 24 heures (le thé s’oxyde rapidement)
Astuces
- Ajoutez quelques fruits coupés.
- Remplacez les glaçons par des fruits congelés
- Vous pouvez y ajouter du miel ou du sirop d’agave ou d’érable.
