Nutriments
La vitamine K est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans la coagulation sanguine. Elle est également impliquée dans la synthèse de protéines osseuses et de protéines qui interviennent dans la régulation de la calcification osseuse. Il existe plusieurs formes de vitamine K, notamment la vitamine K1 (phylloquinone) et la vitamine K2 (ménaquinone). La vitamine K1 est principalement présente dans les aliments végétaux, tandis que la vitamine K2 est produite par les bactéries présentes dans l'intestin et est également présente dans certains aliments animaux et fermentés.