Difficile de dire ce qui est le plus fascinant dans les tisanes : la variété de ses arômes ou la tradition séculaire de ses bienfaits thérapeutiques ? Dans la médecine monastique, chez les vieux chamanes et dans la médecine chinoise, les bienfaits des infusions de plantes sur le corps comme sur l'esprit sont très appréciés.

D'autre part, les infusions traditionnelles aux plantes consommées sous la forme de tisanes diététiques et ayurvédiques ont, depuis longtemps, pris leur place dans la vie moderne. Les infusions aux plantes sont même de plus en plus appréciées en tant que boissons désaltérantes offrant une grande variété.

La diversité des plantes que nous offre la nature est, à ce titre, pratiquement inépuisable et leurs effets bénéfiques traversent les siècles de façon intemporelle.